Mâm cơm cúng giỗ gồm những gì? Ý nghĩa của việc cúng giỗ

Cúng giỗ là một việc mà chúng ta làm cho những người thân trong gia đình khi họ qua đời. Dù là nghèo hay giàu thì việc chuẩn bị một bàn thức ăn để tưởng nhớ người đã khuất. Vậy mâm cơm cúng giỗ gồm những gì? Mọi người hãy tham khảo qua bài viết sau của chúng tôi nhé. 

 Ý nghĩa của việc cúng giỗ?

Theo quan niệm dân gian, dù cho ông bà đã mất đi nhưng vẫn luôn bên cạnh và theo dõi chúng ta để giúp đỡ mỗi khi gặp khó khăn trong cuộc sống. Ngày nay khi cuộc sống quá bon chen và bận rộn làm những người trong gia đình ít có thời gian hỏi thăm, gặp gỡ nhau. Vì vậy mà những ngày cúng giỗ cũng chính là thời gian mà anh em, cháu chắt, họ hàng cũng quây quần hỏi thăm, động viên nhau. Có thể nói việc cúng giỗ vào những ngày quan trọng cũng giúp mọi người gắn kết với nhau hơn. 

Những ngày quan trọng cần nhớ khi cúng giỗ

Có 3 mốc quan trọng khi cúng giỗ đối với những người đã khuất mà gia chủ cần nhớ:

Ngày giỗ đầu hay còn gọi là giỗ tiểu đường

Đây là ngày giỗ đầu tiên của người đã khuất sau thời gian 1 năm. Đây là ngày có ý nghĩa quan trọng và thường được gia chủ tổ chức trang nghiêm cũng như mời nhiều khách.

Ngày giỗ hết tang hay còn gọi là giỗ đại tường

Ngày giỗ này sẽ tổ chức sau 2 năm ngày mất của người thân trong gia đình. Đây là thời điểm đánh dấu sự kết thúc của một thời kỳ với nhiều tang thương, mất mát. Lúc này bàn thờ vong của người khuất núi sẽ được bỏ đi, thay vào đó là bài vị lên bàn thờ. 

Ngày giỗ thường

Ngày giỗ này thường sẽ là sau 3 năm kể từ lúc người thân trong nhà khuất núi. Do vậy ngày này không chỉ là nghi lễ để tưởng nhớ người đã mất mà còn là dịp đặc biệt để tụ tập con cháu mỗi năm. 

Xem Thêm >> Hướng dẫn cách bỏ bàn thờ thần Tài cũ đầy đủ, chính xác nhất

Mâm cơm cúng giỗ cần những gì?

Thông thường mâm cơm cúng giỗ ở miền Bắc thường có những món quen thuộc như: 

• Cơm trắng
• Xôi gấc
• Trứng gà luộc
• Thịt

Thực tế tùy vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà có thể chế biến thêm haowjc giảm bớt sao cho phù hợp. Nhưng gia chủ phải luôn đảm bảo yếu tố sạch sẽ, tươm tất cho mâm giỗ nằm thể hiện lòng biết ơn và sự thành kính của mình đến những người đã khuất. 

Những món ăn thường gặp trong mâm cơm cúng giỗ

Một số món ăn phổ biến trong các món giỗ như:

• Giò chả 
• Gà luộc, trứng luộc
• Chân giò hầm (với măng khô, mộc nhĩ )
• Nem rán
• Những món nộm rau củ quả dễ ăn
• … 

Gợi ý thực đơn làm mâm cơm cúng giỗ dễ làm

Dưới đây là gợi ý thực đơn để làm một mâm cơm cúng giỗ đơn giản, dễ làm:

• Món mặn: Thịt đông; Giò chả; Nem rán; Gà luộc; Rau xào…
• Món canh: Canh măng lưỡi lợn; Canh miến nấu măng; Canh bóng thập cẩm…
• Món ăn đi kèm: Rau nộm; Bánh chưng; Xôi gấc; Dưa hành… 

Những kiêng kỵ khi làm mâm cơm cúng giỗ

Khi làm mâm cơm cúng giỗ cho người đã khuất thì nên tránh chọn những món kiêng kỵ và những món người trên không thích ăn khi còn sống. Tuyệt đối không được nêm hay nếm thức ăn những món làm để cúng gia tiên. Trên mâm cơm cúng giỗ, gia chủ không được đặt những món còn sống hay có mùi tanh. 

Gia chủ tránh lên mâm cúng các món được làm từ cá mè, cá sông. Mâm cơm cúng phải được đặt riêng, bày biện trên những bát đĩa mới. Nếu nhà có bộ bát đũa riêng cho việc cúng bái càng tốt. Gia chủ không sử dụng những món ăn đóng hộp hay đặt sẵn ngoài nhà hàng để vào mâm giỗ. 

Xem Thêm >> Vị trí đặt bát hương trước hay sau mâm ngũ quả?

Bài văn khấn trong ngày cúng giỗ như thế nào ?

Dưới đây là bài văn khấn trong ngày cúng giỗ: 

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy Tổ Tiên nội ngoại họ………………………………………………….

Tín chủ (chúng) con là……………………………………Tuổi………………………

Ngụ tại………………………………………………………………………………….

Hôm nay là ngày ………tháng ………năm…………………………( m lịch).

Là chính ngày Cát Kỵ của……………………………………………………………

Thiết nghĩ…………………. vắng xa trần thế, không thấy âm dung.

Năm qua tháng lại ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề dãi tỏ.

Ngày Cát Kỵ, hôm nay chúng con và toàn gia con cháu thành tâm sắm lễ, quả cau, lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án thành khẩn kính mời…………………………………………………………

Mất ngày ……..tháng…….năm…………………………( m lịch).

Mộ phần táng tại…………………………………………………………………

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Con lại xin kính mời các vị Tổ Tiên nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Huynh Đệ, Cô Di, Tỷ Muội và toàn thể các Hương hồn gia tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ con lại xin kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần đồng lai giám cách thượng hưởng.

Tín chủ lại mời các vị vong linh Tiền chủ, Hậu chủ nhà này, đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Phục duy cẩn cáo!

Lời kết

Qua bài viết trên, Đồ Cúng Trọn Gói đã giúp mọi người giải đáp thắc mắc mâm cơm cúng giỗ gồm những gì. Đồng thời giúp gia chủ hiểu rõ những mốc thời gian quan trọng sau khi có người khuất trong nhà. Hy vọng các bạn sẽ bổ sung thêm kiến thức bổ ích cho mình để chuẩn bị một mâm giỗ đầy đủ, chính xác nhất.